2 September, 2013

كبة البطاطا

Posted in : مازة باردة, نباتي: أطباق رئيسية, نباتيون, وصفات وأكلات on by : el Meza

المكوّنات

1 كيلوغرام بطاطا
1 بصل مفروم فرماً ناعماً
كوب ونصف جوز
ملح – رشّة
فلفل حلو – رشّة
قرفة – رشّة
فلفل أحمر حار – رشّة
1كوب برغل ناعم مغسول

طريقة العمل

1- أسلقي بطاطا في ماء مملّح ومغلي حتى تنضج. صفّيها من الماء واتركيها لتبرد.
2- قشّري بطاطا وضعيها في الخلاط الكهربائي مع الجوز. أخلطي المكونات جيداً.
3- أضيفي البصل وأخلطي مجدداً. زيدي الملح، الفلفل الأحمر، القرفة والفلفل الحلو.
4- أضيفي البرغل وأخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم.
5- قدّمي الكبة مزيّنة بزيت الزيتون وحبات الجوز الكاملة.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *