Home / وصفات وأكلات / دواجن / صينية البطاطا مع الدجاج
11 February, 2015

صينية البطاطا مع الدجاج

Posted in : دواجن, وصفات وأكلات on by : el Meza Tags: , , ,

مقادير صينية البطاطا مع الدجاج:

كيلو من البطاطا مقطعة على شكل دوائر
4 بندورة
قطع فخذ الدجاج
1 بصل مقطعة قطع كبيرة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات
نصف كأس عصير ليمون
3 حص ثوم مطحون
– كوب ونصف مرق الدجاج
– زيت للقلي

طريقة تحضير صينية البطاطا مع الدجاج:
 
تسلق أفخاذ الدجاج و ترفع عن النار قبل أن تنضج تماماً و يترك مرق الدجاج جانباً.
 يقطع البصل إلى قطع كبيرة وتصف في صينية  و تقطع حبات البندورة إلى دوائر وتفرد فوق حبات البصل.
 تقلى البطاطا في الزيت.
يصب كأس ونصف من مرق الدجاج مع  الثوم.
يرش جزء من البهارات (الملح والفلفل في المرق).
  تصف قطع الدجاج فوق حبات الطماطم ويرش مابقي من البهارات فوق قطع الدجاج
 يضاف الليمون فوق مرق الدجاج
 تدخل الصينية بالفرن حتى يبدأ الدجاج بالاحمرار ثم نضع قطع البطاطا المقلية مع الحرص على أن لا تغطي قطع الدجاج وتترك حتى تحمر قطع الدجاج جيداً وتنضج تماماً.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *