Home / وصفات وأكلات / فطور / كشك باللحمة
20 December, 2014

كشك باللحمة

Posted in : فطور, لحوم, وصفات وأكلات on by : el Meza Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

المقادير

½ كيلو لحمة مفرومة
1 كوب كشك
1 لتر ماء
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة ونضيف اللحمة الناعمة الى ان تنضج (يمكن استبدال الزيت واللحمة الناعمة بالقاورمة)
نضيف البصل المقطع الى مكعبات صغيرة والثوم المهروس وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
نضيف الملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونقلبهم جيدا
نضع كمية الماء في قدر ونضيف فوقهم الكشك ونحركهم جيدا الى ان تمتزج الكشك تماما
نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
عندما يصل الكشك الى الكثافة المطلوبة نسكبه في طبق ونضع فوقه كمية اللحمة الناعمة ويصبح طبق الكشك باللحمة جاهز للتقديم

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *