Category : أطباق جانبية

    Home / وصفات وأكلات / Archive by category "نباتي"
25 August, 2016

مدردرة

مدردرة
Posted in : نباتي, نباتي: أطباق رئيسية, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المقادير 1 كباية عدس ½ كباية ارز 2 بصل 2 ملعقة زيت زيتون ملح بحسب الرغبة والطلب طريقة التحضير: نفرم بصلة فرماً ناعماً. في قدر نحمي الزيت (1 ملعقة) نقلي بصلة حتى يلين، ثم نضيف العدس المغسول، ونغمره بالماء، وندعه يغلي ببطء على نار هادئة. بعد عشر دقائق، عندما يصل العدس إلى درجة نصف استواء، نضيف الارز، ونغمره مجدداً بالماء
Read more

5 August, 2016

سلطة البندورة والبصل

سلطة البندورة والبصل
Posted in : سلطات, نباتي, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza

المكونات 6 حبات بندورة متوسطة – مقطعة مكعبات كبيرة 1 بصلة  كبير –  مقعة مكعبات كبيرة   4 ملاعث كبيرة زيت زيتون عصير 1 ليمون 3 ملاعق كبيرة كزبرة  مفرومة او بقدونس حرّ ـ  حسب الرغبة ملح ـ  حسب الرغبة

15 June, 2016

محشي الكوسا – قاطع

محشي الكوسا – قاطع
Posted in : نباتي, نباتي: أطباق رئيسية, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza

المكونات نصف كيلو من كوسا المحشي صغير الحبّة. نصف كوب من الأرز ذي الحبة المتوسطة. نصف حبة من البصل صغيرة الحجم مفرومة ناعماً. باكيت من رب البندورة. حبة من الطماطم متوسّطة الحجم والمفرومة ناعماً. فصّان من الثوم المفروم ناعماً. نصف ملعقة من النعناع الناشف. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة
Read more

14 June, 2016

ورق عنب – قاطع

ورق عنب – قاطع
Posted in : مازة باردة, نباتي, نباتي: أطباق رئيسية, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags:

المكونات: ½ كيلو ورق عنب كوب أرز مصرى 3 بصلات حمراء متوسطة 2 حزمة بقدونس 1 ملعقة نعناع ناشف 3 حبات طماطم مبشورة فنجان زيت زيتون 2 ليمونة ملح و فلفل أسود رشة كمون رشة كسبرة ناشفة ملعقة كبيرة سماق كوب أو كوب ونصف ماء

9 April, 2016

سلطة الروكا والبصل

سلطة الروكا والبصل
Posted in : أطباق جانبية, سلطات, مازة باردة, نباتي, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , , , ,

المقادير: 800 غرام من الروكا بصلة، مقطّعة الى جوانح 3 ملعقة  من الخلّ الاحمر او الحامض 100 غرام من زيت الزيتون رشّة من الملح 20 غراماً من السمّاق 5 شرائح من البندورة الطازجة