Category : لحوم

    Home / وصفات وأكلات / Archive by category "لحوم"
30 August, 2016

ارضي شوكي محشي باللحم المفروم

ارضي شوكي محشي باللحم المفروم
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: ,

المقادير 12  ارضي شوكي، فقط القاعد مقشرة ومسلوقة نصف سلقة 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ربع كوب من الزيت النباتي  بصلة كبيرة، مفروفة ناعماً نصف ملعقة صغيرة من فلفل الاحمر الحلو ـ  البابريكا ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود ربع ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة
Read more

29 August, 2016

مسبحة الدرويش

مسبحة الدرويش
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags:

المقادير : نصف كيلو من اللحم مقطعة راس العصفور نصف كيلو بطاطا نصف كيلو جزر نصف كيلو كوسى نصف كيلو باذنجان 1 كيلو بندورة 4 بصلات نصف كوب من الزيت 1 فليفلة خضراء حلوة عصير ليمونة حامضة ملح , رشة بهار , رشة قرفة

20 August, 2016

داوود باشا ـ على الطريقة اللبنانية

داوود باشا ـ على الطريقة اللبنانية
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المكوّنات 500 غرام لحمة مفرومة ناعمة (نعدّها مع البصل والبقدونس المفرومة) 4 بندورة بصلتان كبيرتان فصّ ثوم مقطع  50 غرام صنوبر ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

19 August, 2016

قبلما ـ كوسا

قبلما ـ كوسا
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المقادير: 1 كيلو كوسا حجم صغير 400 غ لحم بقر او غنم مفروم  ناعماً 1 بصل 50 غ صنوبر 4 ملعقة زيت نباتي 4 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس 1 ملعقة كبيرة رب معجونة البندورة 1 ليمون حامض 1 ملعقة صغيرة ملح بهار حلو بهار أسود 1 كوب ماء رب الرمان حسب الرغبة

9 August, 2016

يخنة القرنبيط

يخنة القرنبيط
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza

المقادير ١ قرنبيط ٤٠٠ غ لحم مقطع أو مفروم ١/٢ باقة كزبرة خضراء ١ كوب زيت نباتي لقلي الباذنجان ٥ فصوص ثوم ١  ملعقة ملح ١ بصلة ١ ١/٢ ماء ٢ ملعقة زيت نباتي سبع بهارات

13 June, 2016

مسقعة الباذنجان باللحم

مسقعة الباذنجان باللحم
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags:

المقادير : كيلو باذنجان مقطع شرائح نصف كيلو فليفلة خضراء مقطعة قطع كبيرة 4 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمة 3 بصلات كبيرة مقطعة جوانح نصف كيلو لحم مفروم ملعقتا طعام معجون الطمام زيت زيتون زيت لقلي الباذنجان ملح وفلفل وبهار

10 April, 2016

بامية باللحم

بامية باللحم
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , , , , , , , ,

المكوّنات نصف كيلوغرام : لحم  مقطع 1 بصل مفروم كيلوغرام بامية 5 ثوم مهروس 2 بندورة مقطعة ملح – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم زيت نباتي