AuthorAll post by : Lmeza

    Home / Articles posted by Lmeza
27 January, 2017

جوانح الدجاج الحارة

جوانح الدجاج الحارة
Posted in : دواجن, مازة ساخنة, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المكوّنات كيلوغرام ونصف أجنحة دجاج نصف كوب كاتشاب ماء  ربع كوب خل أبيض  ربع كوب ملعقتان كبيرتان سكر   ملعقة كبيرة خردل ديجون ملعقة كبيرة صلصة صويا 3 ملاعق كبيرة صلصة حارة  فصان ثوم مهروس ملح بحسب الرغبة فلفل أسود بحسب الرغبة فلفل أحمر  بحسب الرغبة

26 January, 2017

فاهيتا دجاج على الطريقة اللبنانية

فاهيتا دجاج على الطريقة اللبنانية
Posted in : دواجن, وصفات وأكلات on by : Lmeza

المكوّنات 8 صدر دجاج مقطع الى شرائح 3 بصل مقطع الى شرائح 3 فليفلة ملونة مقطعة رشة فلفل أحمر حار فصان ثوم مهروس زيت بحسب الحاجة 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة أوريغانو سكر ملعقة صغيرة ملعقتان كبيرتان: صلصة ورسيستيرشاير ملح بحسب الرغبة فلفل أسود بحسب الرغبة

30 August, 2016

ارضي شوكي محشي باللحم المفروم

ارضي شوكي محشي باللحم المفروم
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: ,

المقادير 12  ارضي شوكي، فقط القاعد مقشرة ومسلوقة نصف سلقة 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ربع كوب من الزيت النباتي  بصلة كبيرة، مفروفة ناعماً نصف ملعقة صغيرة من فلفل الاحمر الحلو ـ  البابريكا ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود ربع ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة
Read more

29 August, 2016

مسبحة الدرويش

مسبحة الدرويش
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags:

المقادير : نصف كيلو من اللحم مقطعة راس العصفور نصف كيلو بطاطا نصف كيلو جزر نصف كيلو كوسى نصف كيلو باذنجان 1 كيلو بندورة 4 بصلات نصف كوب من الزيت 1 فليفلة خضراء حلوة عصير ليمونة حامضة ملح , رشة بهار , رشة قرفة

25 August, 2016

مدردرة

مدردرة
Posted in : نباتي, نباتي: أطباق رئيسية, نباتيون, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المقادير 1 كباية عدس ½ كباية ارز 2 بصل 2 ملعقة زيت زيتون ملح بحسب الرغبة والطلب طريقة التحضير: نفرم بصلة فرماً ناعماً. في قدر نحمي الزيت (1 ملعقة) نقلي بصلة حتى يلين، ثم نضيف العدس المغسول، ونغمره بالماء، وندعه يغلي ببطء على نار هادئة. بعد عشر دقائق، عندما يصل العدس إلى درجة نصف استواء، نضيف الارز، ونغمره مجدداً بالماء
Read more

20 August, 2016

داوود باشا ـ على الطريقة اللبنانية

داوود باشا ـ على الطريقة اللبنانية
Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza
Tags: , ,

المكوّنات 500 غرام لحمة مفرومة ناعمة (نعدّها مع البصل والبقدونس المفرومة) 4 بندورة بصلتان كبيرتان فصّ ثوم مقطع  50 غرام صنوبر ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة قرفة ناعمة