Home / وصفات وأكلات / لحوم / مسبحة الدرويش
29 August, 2016

مسبحة الدرويش

Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza Tags:

المقادير :

نصف كيلو من اللحم مقطعة راس العصفور
نصف كيلو بطاطا

نصف كيلو جزر
نصف كيلو كوسى
نصف كيلو باذنجان
1 كيلو بندورة
4 بصلات
نصف كوب من الزيت
1 فليفلة خضراء حلوة
عصير ليمونة حامضة
ملح , رشة بهار , رشة قرفة

الطريقة :

يقشر البصل والباذنجان وتقطع الى قطع متوسطة.
يقشر الجزر والبطاطا , وتغسل ثم تقطع الى قطع متوسطة.
يقطع الكوسى والفليفلة الخضراء الى قطع متوسطة الحجم.
تفرم البندورة  فرما ناعما.
يوضع الزيت في طنجرة على النار  ويضاف اليه  اللحم وتقلب
لما تحمرَ اللحمة يزاد البصل ووالملح والبهارات
تضاف البندورة والجزر وتترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة .
يوضع اللحم والخضار كلها في صينية داخل فرن حار مدة 25 دقيقة .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *