Home / وصفات وأكلات / لحوم / البرغل بالدفين
11 September, 2016

البرغل بالدفين

Posted in : لحوم, وصفات وأكلات on by : Lmeza Tags: ,

المقادير:

لحمة مشوية أو مقلية 
كوب برغل خشن
½ كوب حمص مسلوق
1 بندورة مفروم

10 بصل صغير أو 3 بصل كبير مقطع قطع كبيرة
3 ملعقة زيت زيتون
ماء : حسب الحاجة – حوالى 2 كوب
100غ صنوبر محمر
ملح, فلفل اسود, قرفة, كراوية (حسب الرغبة والطلب).

طريقة التحضير:

نحمّي الزيت، ونقلي اللحمة حتى تحمر
بعدها نزيد البصل الصغير حتى يذبل
نضيف البندورة الملح والكراوية

نضيف الحمص ونطهو على النار لمدة 5 دقائق.
نضيف البرغل والماء ونطهو على النار حتى يغلي
نخفف النار ونتابع الطهو لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج نضيف الملح والفلفل والقرفة حسب الرغبة
نزّين طبق البرغل بالدفين  بالصنوبر

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *